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coolship progettati dallo stesso birrificio. La fermentazione e la maturazione – dai sei ai nove mesi – avvengono in serbatoi che permettono ai lieviti wild di lavorare in un ambiente autoctono. Il risultato è una sour ale dal colore giallo dorato e dalle tipiche note che si aspettano da un lambic: cantina, note acide acetiche, ma anche quercia. Birra pungente e ammaliante, la Elgood’s Coolship Lambic è una birra che sorprende e affascina.

I lambic sono le famose birra acide prodotta a seguito della fermentazione spontanea del mosto. Birre tradizionalmente prodotte in una specifica regione del Belgio, vengono create anche altrove, riproducendo le condizioni ideali per fermentare e maturare a dovere. Temperatura di servizio: 6-8 °C Bicchiere: JELLY Abbinamenti: formaggi erborinati, ostriche, cruditè di pesce La Elgood’s Coolship Lambic si è aggiudicata il premio World Beer Awards 2015 come Europe’ Best Sour Beer Lambic. Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Lambic

BOON OUDE GEUZE € 4.50 TIPOLOGIA: GEUZE IBU 24 ABV 7% FORMATO: 37.5cl BIRRIFICIO: BOON NAZIONE: BEL Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Oatmeal Stout

SAMUEL SMITH’S OATMEAL STOUTValutato 4.50 su 5 € 3.10 TIPOLOGIA: OATMEAL STOUT IBU 32 ABV 5% FORMATO: 35,5cl BIRRIFICIO: SAMUEL SMITH NAZIONE: ENG Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito Irish Stout

JEM’S STOUTValutato 4.00 su 5 € 4.95 TIPOLOGIA: STOUT IBU nd ABV 4.3% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: GREAT NEWSOME NAZIONE: ENG Leggi tutto Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce English Porter

ST. PETER’S OLD STYLE PORTER € 3.90 TIPOLOGIA: ENGLISH PORTER IBU nd ABV 5.1% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: ST PETERS NAZIONE: ENG Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce English Porter

SAMUEL SMITH’S TADDY PORTER € 3.10 TIPOLOGIA: PORTER IBU 32 ABV 5% FORMATO: 35,5cl BIRRIFICIO: SAMUEL SMITH NAZIONE: ENG Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Lambic

MORT SUBITE OUDE GEUZEValutato 5.00 su 5 € 4.60 TIPOLOGIA: OUDE GEUZE IBU 5 ABV 7% FORMATO: 37,5cl BIRRIFICIO: MORT SUBITE NAZIONE: BEL Aggiungi al carrello Elgood’s Brewery Elgood’s Brewery è un birrificio regionale a conduzione familiare fondata nel 1795 sulle sponde del fiume Nene nella città di Wisbech, nel Cambridgeshire, poco distante dalle coste del Mare del Nord. Nel 1878 il birrificio viene rilevato dalla famiglia Elgood ed inizia il legame – tutt’ora persistente – tra la famiglia e l’attività. Le sorelle Belinda e Jennifer Elgood sono a capo dell’azienda, mentre il presidente rimane Nigel Elgood. L’attuale produzione di Elgood’s si concentra su fusti, bottiglie e botti, in perfetto stile Real Ale; il birrificio è inoltre l’unico birrificio regionale del paese ad avere in dotazione i coolship, necessari alla produzione delle fermentazioni. Come molto altri birrifici tradizionali inglesi, anche Elgood’s ha puntato sulla dislocazione sul territorio dei pub proprietari: attualmente sono circa 30 i locali disseminati nelle vicinanze del birrificio, in una zona compresa tra le città di Norwich, Cambridge e Peterborough. La produzione di Elgood’s Brewery vanta al momento 12 birre. Less