Beachwood Blendery Infinite Resonance

Descrizione

Felicissimi di ospitare di nuovo in cantina quello che per noi è uno dei migliori birrifici statunitensi in fatto di Lambic Style!
La cosa bella dei Lambic Style made in USA è che i produttori possono osare e sperimentare più liberamente, non essendo vincolati a forti tradizioni.
E’ il caso di Infinite Resonance, un Lambic Style con aggiunta di pompelmo rosso e sale, due ingredienti atipici ma che vi garantiamo funzionano perfettamente nell’insieme.
Questa birra nasce dalla collaborazione con Von Ebert Brewing.
Il risultato è una  bevuta dall’acidità e sapidità rinfrescanti, senza rinunciare a tutta la complessità che apportano i lieviti indigeni e la permanenza in cantina.
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http://beachwoodbrewing.com/blendery.html

6.5%

 Belgian-style sour ale fermented and aged in oak barrels with Star Ruby grapefruit and salt.  

-Beachwood