Paulaner Hefe Weissbier - Bière blanche - 5.5% - BienManger

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Weissbier

Le goût unique de cette bière vient des levures (Hefe en allemand), spécialement mises en culture par la brasserie, ainsi que dun brassage délicat dun malt composé à au moins 50% de blé rare avec une eau très pure. La Paulaner Hefe Weissbier est une bière qui na pas été filtrée avant sa mise en bouteille cest pourquoi elle possède une robe assez trouble due aux levures en suspension. Le terme Naturtrüb présent sur létiquette de la bouteille signifie par ailleurs trouble naturel en allemand. Notes de dégustation Une robe naturellement trouble avec des reflets or brillant. Un nez aux notes de levures et de grains voire de légères notes de banane. Une bouche sur les céréales et les agrumes, avec un bel équilibre entre douceur et amertume. Conseil de dégustation

La Paulaner Hefe Weissbier se boit bien fraîche et, idéalement, dans une choppe à bière. Cest la bière parfaite pour accompagner vos apéritifs ou vos soirées entre amis. La Brasserie Paulaner à Munich

La Brasserie Paulaner est lune des plus connues en Allemagne mais aussi lune des plus anciennes. Les premières traces de son existence remonte en 1634, elle appartenait à un ordre monastique. Initialement, les moines brassaient pour leur consommation personnelle et cest à partir de 1751, quils furent autorisés à servir de la bière durant les jours de fêtes. En 1806, la brasserie a été rachetée par Franz Xaver Zacherl qui a pu lagrandir et la moderniser. Paulaner est présente depuis la première édition de lOktoberfest, la fête dOctobre en allemand, en 1818. En 1979, elle a été rachetée par la famille Schörguber. Elle joue depuis sur un équilibre entre la tradition et la modernité, grâce à ses méthodes de production et aux nouveautés quelle a créées : la première bière sans alcool à être produite et commercialisée. Elle est par ailleurs, la bière officielle du Bayern Munich. Less