Bière fraîche, délicate et fruitée, résultat d’une macération de 250 g/L d’abricots frais dans une Witbier de fermentation mixte élevée plusieurs mois en barrique de vin blanc. Fermentée via un blend de levures dominé par
souche de Wit belge, mais aussi de la Saison, de la Brett Bruxellensis et une culture de levures et bactéries sauvages issues de fleurs du jardin. Le résultat est une bière sèche, acide, aux belles notes d’abricot juteux, une texture onctueuse et une acidité délicate. Brasserie Le Soupir Origine France Style Wit / Bière de blé Alcool 5,2% Volume 75 cl DDM 07/2025 Untappd Voir les notes Less