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Gewurztraminer, cépage emblématique aux arômes expressifs.

Élevée dix mois en foudre, cette wild ale développe une aromatique élégante, marquée par des notes de fruits blancs et de litchi, portées par une acidité fine et rafraîchissante. En bouche, la matière est ample, texturée, et laisse une belle persistance tannique, héritée des peaux de raisin.

Un voyage sensoriel hors du temps, suspendu quelque part entre la terre et l’imaginaire. Une bière parfaite pour ceux qui refusent de grandir, mais qui évoluera avec grâce. Less