Black Market 33 cl - Stout Craig Allan aux arômes de malt, café et chocolat - Bières du Nord

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dune fine mousse beige qui laisse présager une dégustation riche en caractère.

La Black Market est le fruit dun assemblage minutieux de malts spécialement sélectionnés, de houblons américains et dune levure britannique, créant un profil unique qui allie tradition et modernité.

Dès louverture, les arômes se dévoilent progressivement, avec des notes prononcées de malt grillé, de café torréfié, de chocolat noir intense et une touche subtile de vanille. Chaque ingrédient joue un rôle crucial dans la construction de cette symphonie olfactive, offrant une invitation irrésistible à la dégustation. La première gorgée révèle une texture onctueuse et veloutée, qui enrobe le palais dune douceur crémeuse avant de laisser place à une amertume prononcée mais parfaitement maîtrisée.

Les saveurs se mêlent harmonieusement, passant du malt grillé au chocolat, du caramel au café, avec des notes subtiles dherbes et de liqueur qui apportent une complexité supplémentaire. La Black Market est une bière qui joue sur les contrastes, offrant une bouche à la fois sèche et crémeuse, douce et amère. Cette dualité est le résultat dun processus de brassage méticuleux, où chaque étape est réalisée avec précision pour garantir une qualité constante. Le choix des houblons américains apporte une touche dagrumes et de pamplemousse, contrastant avec la richesse des malts foncés et la douceur de la vanille. La levure britannique, quant à elle, confère une fermentation propre et nette, permettant aux saveurs de sexprimer pleinement sans interférence.

Chaque gorgée de Black Market est une invitation à explorer un univers gustatif où chaque nuance est soigneusement équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant sur le palais une empreinte de café amer et de chocolat noir, avec une légère touche dherbes qui invite à replonger dans cette expérience sensorielle. La Black Market est bien plus quune simple bière, cest une déclaration damour à lart du brassage, une manifestation de passion et dexpertise qui se ressent dans chaque goutte. Brassée dans les Hauts de France, cette Stout est le reflet dun terroir riche et dune tradition brassicole ancrée dans lhistoire.

La Brasserie Craig Allan, connue pour son approche innovante et son respect des techniques traditionnelles, a su créer une bière qui transcende les attentes et simpose comme une référence dans lunivers des Stouts. Avec un taux dalcool de 6%, la Black Market est suffisamment robuste pour accompagner des plats riches comme des viandes grillées, des fromages affinés ou des desserts au chocolat, tout en restant accessible pour une dégustation en toute occasion.

Chaque aspect de cette bière, de sa robe à son goût, est pensé pour offrir une expérience immersive et inoubliable. La Black Market est une bière qui invite à la découverte, à lexploration des saveurs et à lappréciation de lartisanat brassicole. Une bière qui, à chaque gorgée, raconte lhistoire dune brasserie dédiée à lexcellence et à linnovation. Less