El Gaitero Sidra Extra

Descripción

Elaborada por métodos tradicionales, con mezcla de manzanas típicamente asturianas y apropiadas para la elaboración de sidra por su riqueza aromática. Sidra dulce de espuma poco persistente, con formación de rosarios de gran finura en las burbujas.

NOTA DE CATA

COLOR: Amarillo pálido, con tonalidades pajizas.

AROMA: Fino, agradable, recordando a la fruta.

PALADAR: Fresco, afrutado y ligeramente ácido.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 5%

TAMAÑO DE BOTELLA: 75cl.

Sugerencias: Adecuada para acompañar comidas ligeras e ideal para los postres.

Sidra El Gaitero Extra pertenece al grupo de las sidras espumosas, las cuales combinan tradición y modernidad. Nace en 1890 cuando sus fundadores Ballina, Valle y Fernández adquieren la maquinaria necesaria para la “champanización” de la sidra en el Concejo de Villaviciosa. Sus inicios fueron un éxito rotundo tanto en la Península como en América. La Sidra Extra se elabora a través de métodos tradicionales con mezcla de manzanas sidreras de cultivo propio, muy apropiadas por su riqueza aromática. El resultado es un mosto de alta calidad para, tras una fermentación alcohólica lenta y a bajas temperaturas, elaborar la sidra natural base. El proceso se completa con una clarificación, filtración, edulcoración y carbonatación dando lugar a una sidra extra dulce. Nota de cata: Vista: es de color amarillo pálido muy brillante. Se perciben a simple vista las finas burbujas que lo recorren. Nariz: su aroma es fino, agradable, con ligero sabor a manzana verde. Boca: en boca es fresca, afrutada, ligeramente ácida y muy refrescante.
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