Libro ¡Cerveza para rato! - Beermacia

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calidad y durabilidad. Abarca todas las etapas del proceso, desde la gestión de materias primas hasta la producción, envasado, conservación y distribución, con un enfoque técnico y práctico. Con una estructura multidisciplinar, el texto analiza este desafío desde las perspectivas física, química y microbiológica, ofreciendo soluciones adaptables a diferentes contextos y necesidades. Basado en fuentes internacionales y presentado tanto como una herramienta de consulta como para su lectura continua, este material combina teoría y práctica. Su propósito principal es ser una referencia útil y accesible, diseñada para estar siempre a mano en el área de producción cervecera. Ideal para aquellos que buscan profundizar en los conocimientos más recientes y efectivos sobre la estabilización, tanto visual como organoléptica, de la cerveza. Less