Levadura en polvo Fermivin PDM 7 gr - El Secreto de la Cerveza

1,55 €

Fecha de consumo preferente: 30/04/26

Fermivin PDM levadura de vino universal, seca, Saccharomyces cerevisia e var. bayanus originaria de la región de Champaña en Francia. Para vinos blancos, tintos, espumosos y hidromieles: Fermivin PDM es una

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universal para todo tipo de vinos, incluidos los espumosos. Debido a su resistencia a altas concentraciones de azúcar, también son excelentes para hidromieles. Vinos hasta 16% - La levadura Fermivin PDM es resistente a altas concentraciones de alcohol y asegura una atenuación de hasta un 16%. Adecuado para reiniciar la fermentación - “dar el puntapié inicial” al conjunto, cuando el vino deja de fermentar por diversos motivos, antes de alcanzar las características deseadas. Rango de temperatura muy amplio: las levaduras Fermivin PDM fermentan en un amplio rango de temperaturas de 13 a 30 °C Para 10-35 L: un sobre de levadura Fermivin PDM es la cantidad adecuada para preparar de 10 a 35 L de lote.

Fermivin PDM es una levadura vinícola BAYANUS que fermenta hasta 16% de alcohol, que gracias a su versatilidad será perfecta como complemento a vinos elaborados a partir de grosella espinosa, pera, albaricoque, fresa, cereal, espino blanco, manzana, escaramujo, uvas blancas y negras, ruibarbo, pasas, cerezas dulces, cerezas, frambuesas, ciruelas claudias y negras, aronia, moras, grosellas negras, blancas y rojas, arándanos, bayas de saúco. Esta levadura tiene un efecto moderado sobre el perfil aromático del vino, conservando así los aromas de la fruta de la que está hecha la bebida.

Esta levadura fermenta incluso en condiciones difíciles de alta concentración de azúcar, alta concentración de alcohol o bajas temperaturas, por lo que también se recomienda para fermentar mosto de miel y reiniciar la fermentación del vino.

El amplio rango de fermentación de la levadura Fermivin PDM la convierte en una buena opción cuando se fermenta en bodegas o salas donde la temperatura es inferior a la ambiente.

Un sobre de levadura es suficiente para preparar entre 10 y 35 litros de vinagre.

La levadura de vino seca Fermivin PDM es muy fácil de utilizar, una breve rehidratación es suficiente.

Instrucciones de uso

Mezclar el contenido del sobre con 100 ml de agua hervida enfriada a 30°C, dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente. Pasado este tiempo, verter la solución en el fermentador o en una garrafa con el lote de vino.

La levadura alcanza su máximo potencial con el uso de nutrientes

Ingredientes: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus , emulsionante: monoestearato de sorbitán. Less

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