„Anima sarda“, sardische Seele, so ist das Selbstverständnis der Birra Ichnusa Brauerei von der italienischen Insel Sardinen.1912 wurde in Cagliari die Brauerei gegründet, welches 1967 in die Gemeinde Assemini verlegt wurde.
wurde die Brauerei von Heineken übernommen. Der Name der Brauerei stammt vom griechischen Wort für Sardinien, Ichnôussa. Das Wappen Sardiniens ziert das Brauereilogo. Anima Sarda ist im Antrunk mild, süffig, malzig und erst im Abgang leicht hopfig. Less