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Brauerei, die Ihre Stärken vor allem in Qualität und Regionalität hat. Die Menge an gebrautem Bier bleibt klein und entspricht genau dem, was der Familienbetrieb seit Generationen leisten kann. An Expansion denkt man nicht, sondern ehr an neue Bierprojekte, sowie jedes Jahr an die Erschaffung des berühmten Hütten Fichtelhopfinger. Aus der NWR-Flasche ergießt sich beim Hütten Dunkel ein schönes dunkelbraunes, fast espressoartiges Bier. Glanzfeiner Anblick mit einer sehr überschaubaren Menge an Kohlensäure-Blässchen. Entsprechend bleibt auch die Blattweiße Schaumkrone überschaubar und lädt zu einem ersten Schluck voller aufstoßfreudigem Geschmack ein. Der erste Schluck des Hütten Dunkel verhält sich wie erwartet, leicht und schlank. Im Verlauf des Schluckes meldet der Gaumen einen süßlichen Malzgeschmack und legt Aromen an nussiger Schokolage, sowie Kaffe frei. Ganz am Ende meldet sich, begleitet von einer leichten Säure, der Hopfen zu Wort und rundet das Erlebniss des Hütten Dunkel mit einer dezenten Bitternote ab. Ein durchaus anderes Dunkles, dank der schwachen Kohlensäure und der zurückhaltenden Süße einsteht eine unerwartete Drinkability. Weitere Infos zum Hütten Dunkel Saison: ganzjährig Hopfenbittere: 26 IBU Glasempfehlung: Steinkrug Essensempfehlung: Bierfleisch mit Semmelknödel Inhalt je Flasche: 0,5 Liter Pfand (Mehrweg): 0,08 Euro LMIV (EU): Michael Trassl OHG, Hütten 6-8, 95485 Warmensteinach (D) Zutaten: Röstmalzbier, Wasser, Gerstenmalz, Hopfen Allergene: Gerstenmalz, Röstmalz Less