Das Kölsch ist ein Bierstil, dessen historische Wurzeln in der Stadt Köln liegen. Das Kölsch wird mit obergäriger Hefe gebraut, die Farbe liegt im helleren gold-gelben Bereich.
Die Aromatik des Kölsch ist ein moderat hopfenbetont,
eine Hopfenbittere sollte man nicht erwarten.Es ist ein sehr süffiges, mildes Bier, welches besonders durstlöschend ist. Aufgrund seiner Milde ist es auch bei den Damen sehr beliebt. Less