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Regel ist es wohl, die der Brauerei ihren guten Ruf beschert. Das Dorn Hell ist in diesem Zusammenhang eines der beliebtesten Sorten des Traditionshauses. Im Glas präsentiert sich das mittelfränkische Bier in einem lichten gelbgold. Es ist blank filtriert und wird von einer feinporigen, weißen Schaumhaube verziert. Der Geruch ist leicht säuerlich und fruchtig. Der dezente Duft nach grünem Apfel verleitet zum ersten Schluck. Der Schluck beim Dorn Hell beginnt schlank und leicht süßlich. Die mittlere Karbonisierung ist gut eingestellt und ausreichend, ein wunderbarer Antrunk. Das Brauwasser scheint sehr weich zu sein, was dem Dorn Hell ein wunderbares Mundgefühl beschert. Im Verlauf des Schluckes machen sich leichte Toffee und Citrusnoten breit, abgerundet wird das ganze von einer dezenten Würze. Im Abgang wird es feinherb, der mild eingestellte Hopfen zeigt seine Pracht. Das Helle der Brauerei Dorn aus Bruckberg: Ohne Zweifel ein Helles Bier, welches durch ein cremiges Mundgefühl und eine dezente Säure aus der Reihe tanzt. Weitere Infos zum Dorn Hell Saison: ganzjährig Glasempfehlung: Willibecher Essensempfehlung: Kochkäse, Käsespätzle Inhalt je Flasche: 0,5 Liter Pfand (Mehrweg): 0,08 Euro LMIV (EU): Brauerei Karl Dorn e.K., Markgrafenstraße 3, 91590 Bruckberg (D) Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Allergene: Gerstenmalz Less