Birra Flea Bastola

A stronger Red Ale with a dark amber colour turning to red. It was made from 100% barley malt from Flea Farm. A specialty with an intense flavour, dry, slightly bitter with a caramel and nutty aftertaste given by the use of special malts. Unfiltered, unpasteurised with final fermentation in the bottle. The dry and slightly bitter taste of Bastola is suitable for red meat-based dishes and even game. It also goes very well with chocolate desserts. More

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16.5   Stile Strong Bitter / English Pale Ale Temperatura di servizio 8 / 10°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Allergeni Orzo

Birra ambrata puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%. Dal gusto intenso, secco, leggermente amaro e con un retrogusto di caramello e nocciola, dato dall' utilizzo di malti speciali. La schiuma è compatta, cremosa e aderente..

I nomi del fermentato prodotto ha un chiaro riferimento alla cronistoria del passato:

Strega, fattucchiera, lamia, genio malefico ed anima affatto persa. Aborrita da tutti, amata veracemente da nessuno e temuta da molti, la Bastola è il personaggio attorno al quale si sono sedimentate, nel corso dei secoli, tutte le leggende, le tradizioni ed il folclore della città di Gualdo Tadino.
Le cronache medievali locali la ritengono responsabile dell'incendio che distrusse la città nel XIII secolo e dalle cui ceneri rinacque la città odierna, grazie alla benevola opera urbanistica di Federico II. Poeti, artisti, scrittori e storici hanno dipinto la Bastola alternativamente come strega, anima perduta, malvagio essere notturno, spia o seducente maliarda e ancora oggi, nella festa popolare cittadina, ne viene rievocata ogni anno la sinistra figura e la condanna al rogo.

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Birra ambrata tendente al rosso intenso, con riflessi ramati e gradazione alcolica medio alta, che la rende adatta ai palati più esigenti. La schiuma è fine, persistente e cremosa, di colore beige chiaro, con buona persistenza e adesione al bicchiere.

L’aroma è caratterizzato da sentori di malto tostato, con note di caramello, toffee e frutta secca, accompagnati da note di luppolo con sentori resinosi e speziati.

Al gusto, è intensa e secca, con un leggero retrogusto amaro, al quale prontamente si contrappone una spinta dolce, caramellata, con un chiaro richiamo alle nocciole.

Ha un carattere deciso e una effervescenza moderata.

Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Acquistala in confezione mista o mono-referenza

Confezione da 6

Pure malt amber ale, gebrouwen met 100% gerstemout. Bastola is een droog bier met een intense smaak en een lichte bitterheid, verder heeft het een nasmaak van karamel en hazelnoot door het gebruik van speciale mouten. De schuimkraag is dik, romig en aanhechtend. Ongefilterd, ongepasteuriseerd, bovengistend en nagistend op fles.
Productdetails: Alcoholpercentage: 6.9% Volume: 33 CL Untappd Score: 3.39