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Dinkel, ein weizenähnliches Getreide, und kombiniert es mit einer kraftvollen Hopfenmischung aus Citra, Mosaic, Simcoe, Citra Incognito und Mosaic Incognito, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Ein IPA, das mit intensiven Aromen und einer ausgewogenen Komplexität überzeugt.

Dinkel im Mittelpunkt für ein einzigartiges Mundgefühl

Im MONSTRO kommt Dinkel als zentrales Getreide zum Einsatz, was dem Bier eine besondere Textur und ein leicht weizenähnliches Mundgefühl verleiht. Diese subtile Grundlage sorgt für eine sanfte, aber trotzdem volle Körperstruktur, die perfekt mit der intensiven Hopfenmischung harmoniert. Dinkel bringt eine dezente Malzsüße, die sich hervorragend mit den kräftigen Aromen der ausgewählten Hopfensorten verbindet.

Hopfenbombe mit Citra, Mosaic und Simcoe

Die Hopfenmischung dieses IPAs ist nichts weniger als beeindruckend. Der Citra Hopfen liefert frische Zitrus- und tropische Fruchtaromen, die mit den fruchtigen und floralen Noten des Mosaic Hopfens verschmelzen. Simcoe bringt eine interessante Komplexität mit Aromen von Pfirsich, Ananas und erdigen Noten. Um das Ganze noch intensiver und vielschichtiger zu gestalten, wurde auch Citra Incognito und Mosaic Incognito verwendet – eine spezielle Hopfenextraktion, die tiefere und konzentriertere Aromen liefert, die sich wunderbar in die fruchtige Bitterkeit des Bieres einfügen.

Fazit: Ein IPA für echte Hopfenliebhaber

Das Brasserie du Bas-Canada MONSTRO ist ein wahres Hopfen-Feuerwerk, das durch die Kombination aus Citra, Mosaic und Simcoe sowie der Verwendung von Dinkel für ein einzigartiges Mundgefühl besticht. Es ist ein intensives, komplexes und erfrischendes IPA, das sowohl erfahrene Bierliebhaber als auch Neulinge begeistern wird. Ein meisterhaft gebrautes Gemeinschaftsprojekt, das die Vielfalt und Tiefe der modernen Braukunst widerspiegelt. Less