Nome originário do Tupi, seu significado retrata uma bebida indigena fermentada de cereais e mandioca, dando nome assim a tradicional cerveja Pilsen da Colorado que se diferencia das demais por acrescentar Mandioca
sua composição. O processo de fabricação da Colorado Cauim leva em média 28 dias e utiliza como matérias-prima água, fermento alemão, malte importado, lúpulo tcheco e fécula de mandioca. O resultado é um produto com baixa fermentação, de sabor leve e suave.
Ideal para ser consumida de 5 a 7ºC com pratos de saladas, petiscos, comida japonesa e pizza.