Boon VAT Discovery Box 2022 - Gastro-Beer

... More

alsook tips om te proeven, schenken. Men kan er ook proefnotities in nemen. De eiken vaten in onze brouwerij hebben elk een eigen geschiedenis en worden gekenmerkt door unieke micro ora aan wilde gisten. De essen Oude Geuze “VAT” zijn een combinatie van één specifiek houten vat (mono) en een miniem percentage jonge Lambiek (blend), die de hergisting op de es start. Het gebruik van Lambiek van één bepaald eiken vat (dergelijke vaten worden ook ‘foeders’ genoemd) zorgt voor geuzes met zeer eigenzinnige karakteristieken: wijnachtig, whiskyachtig, beendroog of zeer mals. Het nummer op de es verwijst telkens naar het vatnummer. Deze doos bevat 4 dergelijke monoblend geuzes, elk verschillend in smaak. Dit maakt het ideaal als proeverspakket of als geschenkverpakking. De extra ‘tasting manual’ geeft uitleg over de verschillende bieren en vaten, legt de kunst van het geuze schenken enproeven uit en bevat plaats om eigen proefnotities te nemen. Less