Omnipollo CHURCH AMUN-RA SOLERA STOUT

Esta BRUTALÉRRIMA cerveza comenzó su trayecto hace más de cuatro años en Richmond, en The Veil. Allí elaboraron una Imperial Stout que pasó años en barricas de licor de manzana Laird´s, barricas de jarabe de arce BLiS y barricas de bourbon de varias variedades. El año pasado, Matt Tarpey (The Veil) se unió a Omnipollo en su iglesia para elaborar OTRA Imperial Stout. Luego, esta cerveza fue mezclada con la imperial stout BA elaborada en Richmond, en proporción 50/50 y trasladada a barricas de bourbon Buffalo Trace, barricas de licor de manzana Laird´s y barricas de jarabe de arce BLiS en la iglesia, donde permaneció otros 16 meses. Finalmente, se añadió coco tostado / crudo y vainas de vainilla de Uganda y se dejó reposar por 3 meses.

Y no hay que añadir mucho más. Si entiendes un poco de esto, ya está todo dicho.