Omnipollo Anagram Blueberry Cheesecake Stout

Omnipollo Anagram Blueberry Cheesecake Stout Omnipollo Anagram ist ein Stout mit Blaubeeren, Laktose und Hafer eingebrautes Imperial Stout. Warum ausgerechnet diese Zutaten? Laktose gibt diesem Bier eine schöne süße Basis, der Hafer bringt ein rundes Mundgefühl und die Blaubeeren sind das gewisse Extra, welches dieses Stout zu einem vollwertigen Dessert machen. Hier kommt ein großartiges starkes Stout mit geschmacklichen Nuancen von Schokolade, Blaubeeren und Kaffee. Mit den 12% Alkohol ist dieses Imperial Stout natürlich eine enorme komplexe Trinkerfahrung. Bier-Details Omnipollo x Dugges Bryggeri Anagram Stil Imperial Stout Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe, Blaubeeren, Laktose Hopfen k.A. Malz k.A. Alkohol 12% Vol. Bittereinheiten 30 IBU Stammwürze ca. 28°P Trinktemperatur 12°C Kommt gut zu Dungen, Beardfish, Audiovision Über die Brauerei Omnipollo
Schweden Omnipollo ist eine unabhängige Privat-Brauerei aus Stockholm in Schweden. Die Produktpalette von Omnipollo reicht von leichten Bieren, wie Session IPAs bis hin zu echten Krachern wie fassgelagerten Imperial Stouts. Für Letztere sind die Schweden übrigens weltweit berühmt. Die Bewertungsplattform Rate Beer hat Omnipollo 2015 zur Top 100 der weltbesten Brauereien gezählt. Das ist eine große Auszeichnung. Omnipollo wurde 2011 von Henok Fentie and Karl Grandin gründet. Sie tüfteln zu Hause in Stockholm an Ihren Rezepten und Reisen dann um die Welt um diese zu brauen. Denn Sie arbeiten gern mit anderen Brauereien zusammen. Daraus entstehen so genannte Collaboration Brew Biere, woran mindestens zwei Brauereien beteiligt sind. Omnipollo arbeiten unter anderem mit vielen internationalen Brauereien zusammen. Hersteller: Omnipollo – Munkbrogatan 2 – 111 27 Stockholm – Sweden Fotos:facebook.com/omnipollo

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Das Imperial Stout besitzt eine tiefschwarze Farbe. Der braune Schaum ist wirklich im Glas minimal und schnell verschwunden. In der Nase habe ich Käsekuchen und Blaubeeren. Die Konzentration ist in der Nase ist wirklich eine Bombe. Die 12 % Alkohol bekommen durch den eingesetzten Milchzucker nochmal einen Extrakick. Zusammen mit den Haferflocken sorgt er für ein weiches, cremiges, dickflüssiges Mundgefühl. Der Körper und die Aromen sind so stark, das sie mich an einem Likör erinnern.. Der Käseblaubeerkuchen ist im gesamten Trinkverlauf das Aushängeschild des Bieres. Im Antrunk schmecke ich die Blaubeeren am intensivsten. Diesen gehen auf der Zunge ein Stück zurück um der Schokolade/Kaffee/Nuss Entfaltungsmöglichkeiten zu bieten. Der pure Käsekuchen bilden den intensiven Grundgeschmack

Bier-Daten Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe, Blaubeeren, Laktose

Bierstil

Stout

Geschmack

Beerig,Cremig,Marzipan,Schokolade,Süß

Alkoholgehalt

12% Vol.

Hopfensorten

Hopfen

Malzsorten

Gerstenmalz,Hafermalz

Bittereinheiten

30 IBU

Stammwürze

K.A °P

Brauerei

Omnipollo, Sandbacksgatan 7, 116 21 Stockholm

Untappd Rating: 4.21

Alkoholgehalt: 12.0 % vol.
IBU: 0.0
Brauerei: Omnipollo (Sundbyberg, Stockholms län)
Style: Stout - Imperial / Double Pastry