Nørrebro Bryghus Bombay IPA

Bombay IPA

Bombay IPA er Nørrebro Bryghus’ fortolkning af alle ale-elskeres favorit – India Pale Ale. Du får her en kraftig øl, brygget på økologisk Pale Ale malt, der giver øllen en dyb og intens maltkarakter.

Du får masser af frugtige ale aromaer, som suppleres med intense indslag af klassiske aromahumler, som først er blevet tilsat efter gæringen. Med Bombay IPA får du en øl med stor fylde, bitterhed og sødme.

Alkoholprocent: 6,5%

Fadkobling: S-kobling. Øl typen IPA – India Pale Ale

India Pale Ale eller IPA er en engelsk øltype, der blev udviklet for at kunne klare sejlturen til Indien.

I kolonitiden sejlede englænderne deres øl til kolonierne i Indien. Det gjorde de, fordi det ganske enkelt var for varmt i Indien til at man kunne brygge øllet lokalt. Den lange rejse og de store temperatursvingninger gjorde dog, at øllet havde svært ved at klare turen. Dengang kendte man endnu ikke til pasteurisering, så man udviklede en øltype med en højere alkoholmængde, hvor der samtidigt var tilsat mere humle. Den højere alkoholprocent og den større mængde humle mindskede risikoen for, at øllet nåede at blive dårligt på sejlturen til Indien.

På grund af den store mængde humle er IPA’en en forholdsvis bitter øl type. Bitterheden opvejes dog til dels af aromahumlen, som er med til at give øllet en mere frugtagtig smag. Links

Du kan se hele vores udvalg af de lækre, økologiske fadøl fra Nørrebro Bryghus ved at klikke her.

Besøg Nørrebro Bryghus‘ hjemmeside her.

Bombay IPA ØKO er inspireret af de klassiske engelske og amerikanske IPA’er, men med en skandinavisk tilgang til brygningen. Den præsenterer sig med en flot gylden-orange farve og en fyldig, cremet skumkrone. Aromaen er intens og frugtig med tydelige noter af citrus, mango og harpiks fra de generøse mængder humle. Øllen er brygget med en kombination af amerikanske og europæiske humlesorter, hvilket giver den en kompleks bitterhed med en behagelig, let krydret eftersmag.

Smagsoplevelsen er velafbalanceret mellem maltsødme og humlebitterhed. Den indledende sødme fra de økologiske malte afrundes hurtigt af en markant bitterhed, der bliver hængende længe i ganen. Alkoholprocenten ligger på omkring 6,5 %, hvilket giver en kraftfuld, men ikke overvældende krop, der gør øllen velegnet til både nydelse alene eller som ledsager til mad.

Nørrebro Bryghus Bombay IPA ØKO er et oplagt valg for ølentusiaster, der sætter pris på håndværksbrygget øl med masser af karakter. Den passer perfekt til krydrede retter, grillede kødretter eller blot som en forfriskende drik på en hyggelig aften. Med sit fokus på økologiske råvarer og bæredygtig produktion er denne IPA ikke kun en fryd for smagsløgene, men også et miljøvenligt valg for den bevidste forbruger.