Nel Sant Joan

NEL SANT JOANSANT JOAN Estilo: Libre Tipo fermentación: Alta Carbonatación: Natural Alcohol: 5,5% Color smr: 4,7 Ibus: 35 Envase: Botella vidrio Capacidad: 330 y 750 ml.Vaso recomendado: Pinta- Nonic glass Tª optima de consumo: 6-10º Registro sanitario: 30.05571/CAT re fermentada en la misma botella, obteniendo así una carbonatación natural, sin filtrar ni pasterizar, obteniendo un producto totalmente natural y por tanto respetando todas sus propiedades Nota de cata.Espuma muy densa y cremosa , de poros cerrado, con buena persistencia y de color blanco intenso. Aromas mas frutales, mandarina, ligeras notas a frutas blancas y frutas tropicales.Toques de las levaduras que recuerdan al pan fresco Paso por boca fresco, con buena acidez y carbónico integrado.En boca es franca, mas glicérida, con mas peso. Aparecen los aromas encontrados en nariz con sensaciones mas marcadas de corteza de pan y Final de boca con un deje amargante y seco-Guardarla en posición vertical en un sitio fresco, seco y sin luz.-No exponerla a cambios significativos de temperatura.-Servirla con un par de dedos de espuma para conservar sus aromas y carbonatación.