Nano Cinco Beherit

West Coast IPA - 6.4% alc/vol

West Coast IPA brassée avec nos amis de la Microbrasserie Mutoïde. Pour cette collaboration, nous avons décidé d'utiliser une nouvelle technique en vogue dans l'ouest américain en fermentant la bière à 17 degrés avec une levure à lager bien spécifique. Nous avons houblonné cette bière à chaud et à froid sans aucune retenue avec les classiques houblons américains en C (Cascade, Colombus, Citra et Estate Grown Comet). En découle une IPA bien sèche et à l'amertume tranchante développant des notes d'agrumes et de pin.