Monpiër de Gherdëina Wild Berliner Weisse Marasca Cherries

Hout gerijpte Berliner Weisse met bramen. In feite brengt een deel van de productie 6 maanden door in eikenhouten vaten. Tijdens de afvul fase voegen we Zuid Tiroolse frambozen toe die helpen om een ​​spontane gisting op gang te brengen. De kleur wordt beïnvloed door het fruit, het doet denken aan rijpe perziken met fe