Maxime Claeys Fox Grand Cru

Maxime Claeys | Cider| 75 cl | 7%

Fox Grand Cru Cider
Fox Grand Cru wordt net zoals Fox Cider gemaakt van een mix van appel- en perensap. Na een koude en trage gisting, wordt de cider 3 maanden bewaard op Calvados geïnfuseerde eik. De cider krijgt hierdoor een rondere smaak met hints van vanille en brandewijn. Vervolgens volgt er een remuage van drie maanden, waarna de flessen met de hand gedegorgeerd worden. De prise de mousse gebeurt dus volgens la méthode traditionnelle. 
Bent u fan van het etiket? Shout out naar de jonge Kortrijkse kunstenares Sarah Balcaen, die aan het project heeft meegewerkt.
Fox Grand Cru is ideaal als aperitief of dessertwijn, maar ook de ideale match met zachte kazen.Beschikbaar in flessen van 75 cl. Alc. vol % : 7 %