Marlobobo Stevnsberry Van Oak (2021)

Ett smakrikt körsbärsmjöd gjort med Stevnsbær! Stevnskörsbäret är känt för sin nätta storlek, djupt röd/burgundy färg och de distinkt komplexa smakerna. Den kallas av många för “den nordiska druvan” och används i allt från vin till mjöd.

Förvänta dig ett körsbärstungt, semisött mjöd med en underliggande finish av honung och körsbär med toner av mandel, kanel och vanilj. Det hela intregreras väl med tanninerna från körsbärsskalen och eken som knyter ihop allt snyggt.

Här får grundmjöden sällskap av vaniljstänger från Uganda & Madagaskar, samt lagrad tillsammans med ekstavar.

Toner av honungs-ringlade körsbär med vaniljtoner likt marshmallows och smörig vit choklad.

Silkeslen och oljig munkänsla från ek-lagringen som gömmer något hur dekadent sött mjöden är.