Mala Gissona Django

Mala Gissona – Django R. El espíritu craft es camaleónico y en cada lugar se viste de ropas diferentes. Desde Donosti, los colegas Iban Zabala y Manu Murillo le ven reminiscencias marineras. Para fundar su micro , esta pareja se inspira en la historia de los balleneros vascos que desde el 1412 fueron a faenar a las costas islandesas. De su interacción con los isleños surgió un particular “pidgin”, o micro interdialéctico, que fusionaba las dos lenguas, el euskera y el islandés. De esta fusión de culturas surge “Mala Gissona ”, que era la forma como los islandeses llamaron a los vascos antes de entablar relación con ellos. “For ju Mala Gissuna”, “tú eres un Hombre Malo”, eso pensaban los lugareños de los rudos vascos hasta que les conocían mejor. Con el trato es donde aparecía “una personalidad honesta, determinada y fiel a sus amigos.”

Justamente así es como sienten Iban y Manu la filosofía de su proyecto: “Una cerveza honesta, intrépida y fiel a sus valores”.

Mala Gissona se caracterizan por contar con un portfolio estable de recetas contrastadas. Una de las que más tiempo llevan llenando sus tanques de fermentación de su fábrica de Oiartzun es esta Blanche, Wit o blanca de trigo . De la misma forma que “Django” hace ya tiempo que forma parte del imaginario del western, esta Blanche también lo hace del espacio de nuestras neveras. Mala Gissona – Django R. se trata de una cerveza fresca con agradables aromas especiados (naranja, cilantro y clavo). Sus 5% y su cuerpo ligero la convierten en una cerveza de trago fácil. Una estupenda aliada para las épocas calurosas.

WITBIER / 5%ABV / 12 IBU / ORIGEN: Oiartzun

Descripción

Siguiendo el patrón de las cervezas blancas de trigo belgas, es una cerveza turbia de color amarillo pálido, espuma blanca compacta y persistente. Destacan los aromas a naranja, clavo, cilantro y pimienta. En honor al genial Django Reinhardt, músico belga de origen gitano como primer músico de jazz Europeo.

Django es una cerveza Blanche; de trigo, estilo belga. Es de color amarillo pálido y apariencia turbia, tiene espuma blanca, compacta y persistente. Con intensos aromas afrutados y especiados, destacando naranja, cilantro, clavo y pimienta. En boca inicialmente dulce y evoluciona hacia notas frescas y especiadas, ligeramente picantes. Refrescante, persistente y de cuerpo ligero.