Magic Rock Brewing The Fabulist

Caratteristiche e degustazioni Tipo di fermentazione Alta fermentazione   Gradi Plato 14 Voto RateBeer 89 / 100   Sottostile New England / Hazy Ipa Stile IPA India Pale Ale   Temperatura di servizio 5/8 °C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Orzo New England / Hazy Ipa realizzata impiegando luppoli Citra, Ekuanot e Simcoe. Naso pulito con una buona intensità dove si rilevano effluvi di frutta a nocciolo (pesca ed albicocca), frutta tropicale (mango, passion fruit ed ananas), agrumi (mandarino, pompelmo e scorza d’arancia in primo piano), resina di pino con accenni erbacei, floreali e di caramello. A supporto, sono presenti toni maltati puliti e granulosi, sufficienti a conferire equilibrio ed esaltare le qualità dei luppoli impiegati. Corpo medio, medio-bassa carbonatazione, mouthfeel abbastanza morbida e succosa. Al palato, dove il gusto segue sostanzialmente il naso con una leggera nota di lievito e un piacevole carattere maltato, rivela un’amarezza agrumata decisa che conduce ad un finale asciutto con un retrogusto altrettanto amaro caratterizzato da una lieve speziatura.