Mad Scientist Grayskull

Mad Scientist x TUJU Grayskull Sour 10% 440ml

Long Drink ihlette Imperial Sour Ale rengeteg citrussal: grapefruit, borókabogyó, kardamom és friss, illatos narancshéj hozzáadásával készítve. Kollaboráció a Finn Tuju főzdével.

 "By the power of Grayskull!"

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. Az "Imperial" jelző a stílushoz képest magasabb alkoholtartalmat jelöli.
A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Imperial Long Drink Sour Ale w/ Grapefruit, Juniper Berries, Cardamom & Orange Zest collab with our friends Tuju from Lappeenranta, Finland

“By the power of Grayskull!”