Lambiek Fabriek Young & Wild Fontan-Elle
Specifieke, ongefilterde blend van zelf gebrouwen lambieken, van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten. Deze blend bestaat uit lambieken van +/- 2 jaar oud en zijn gelescteerd op basis van hun specifiek aroma
Specific,
Frank Malone Brew Store
Lambiek Fabriek - Young & Wild Fontan-Elle - 75 - Bottiglia
Tra i più giovani produttori di Lambic tradizionali in Belgio, il marchio Lambiek Fabriek ha presto ...ealizzazioni tanto fedeli all’eredità del passato quanto contemporanee nello spirito, dall’ottimo equilibrio tra complessità dei profili gustativi e facilità di bevuta e d’approccio. Fondato nel ...
21,00 €
Lambiek Fabriek - Young & Wild Fontan-Elle - 75 - Bottiglia - Frank Malone Brew Store 
21,00 €
Fondato nel 2016 a Sint Pieters Leeuw nel Pajottenland da Jo Pannels, Jozef Van Bosstraeten e Stijn Ecker (al quale è poi subentrato Jo Van Aert, già titolare dell’etichetta Belgoo), il birrificio si è fatto largo al motto di No Brett, No Glory! ed è recentemente entrato a far parte del prestigioso consorzio HORAL, che riunisce e certifica gli artigiani impegnati nella prosecuzione e nella salvaguardia dell’antica arte della fermentazione spontanea.
La peculiarità del Lambic risiede proprio nel suo processo fermentativo: anziché inoculare artificialmente lieviti selezionati, i mastri birrai lasciano raffreddare il mosto di birra (composto da almeno un terzo di frumento non maltato e completato con luppolo essiccato suranné) in grandi vasche aperte – tradizionalmente poste nei sottotetti del birrificio, ambienti ventilati ed esposti alla specifico ecosistema microbico locale. Il mosto sarà “infettato” da una variegata congerie di microrganismi naturali (lieviti selvaggi e batteri) che innescheranno una fermentazione spontanea, che proseguirà poi per mesi (o anche lunghi anni) in botti di rovere (a loro volta ospitanti ulteriori colonie microbiche), secondo dinamiche non direttamente controllabili dal birraio.
La Young & Wild Fontan-Elle è il risultato dell’assemblaggio di un Lambic giovane di un anno e di uno maturato due anni (dall’identità organolettica particolarmente fruttata), entrambi prodotti dal birrificio a partire da materie prime coltivate da agricoltura biologica. Un blend di questo tipo genera una Geuze dal carattere decisamente più fresco e vivace rispetto alle bevute tradizionali, che si consiglia di consumare senza ulteriore invecchiamento per goderne appieno!
La bevuta sorprendente e rustica: un’effervescenza spumeggiante dall’elegante perlage introduce un bouquet aromatico e gustativo dagli intensi sentori selvaggi (cuoio, aia, fieno umido, terriccio) e di cantina (muffa, note vinose e legnose) che si amalgamano con un’acidità pungente e rinfrescante (dalle sfumature citriche, lattiche e acetiche) e dagli intrecci fruttati (mela verde, uva bianca, pesca, albicocca).
Dorata dai riflessi aranciati, è un’esperienza capace di aprire a un mondo di sapori inconsueti e profondi – a patto di non lasciarsi disorientare dal primo sorso!
TopBeer
LAMBIEK FABRIEK Oude Geuze Fontan Elle 75Cl
Fontan Elle è un blend specifico, non filtrato, di lambic prodotti internamente, da fermentazione sp ...ontanea, invecchiati in botti di rovere. Questo blend è composto da lambic di +/- 2 anni, selezionati per il loro aroma specifico...
24,90 €
LAMBIEK FABRIEK Oude Geuze Fontan Elle 75Cl - TopBeer
24,90 €
Baggio - Vino e Birra
0750 BIRRA LAMBIEK FABRIEK YOUNG&WILD...
0750 BIRRA LAMBIEK FABRIEK YOUNG&WILD FONTAN-ELLE 5.5% VOL.
19,50 €
0750 BIRRA LAMBIEK FABRIEK YOUNG&WILD... - Baggio - Vino e Birra
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LAMBIEK FABRIEK Oude Geuze Fontan Elle 75Cl
Fontan Elle è un blend specifico, non filtrato, di lambic prodotti internamente, da fermentazione s ...pontanea, invecchiati in botti di rovere. Questo blend è composto da lambic di +/- 2 anni, selezionati per il loro aroma specifico...
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LAMBIEK FABRIEK Oude Geuze Fontan Elle 75Cl - TopBeer
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Partenocraft
Lambiek Fabriek Fontanelle Young and Wild Bott.75 cl.
Lambic blended tra lambic di 1 e 2 anni di invecchiamento 5,5% vol
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Lambiek Fabriek Fontanelle Young and Wild Bott.75 cl. - Partenocraft
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1001Birre
Lambiek Fabriek Fontan-Elle Young & Wild 75 Cl.
Produttore: Lambiek Fabriek Stile: Lambic Style-Unblended Sapore: Acidulo Grado Alcolico: 5,5 ...0%
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Lambiek Fabriek Fontan-Elle Young & Wild 75 Cl. - 1001Birre
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Birre da Manicomio
LAMBIEK FABRIEK Young & Wild
Birrificio belga giovane e appassionato, Lambiek Fabriek come fa intendere il suo nome, si concentra ...i 2 anni, che ha come caratteristica delle note particolarmente fruttate. Il consiglio del mastro birraio e di consumare la Young & Wild abbastanza presto, in quanto essendo un blend di birre ...
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LAMBIEK FABRIEK Young & Wild - Birre da Manicomio
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AbeerVinum
Lambiek Fabriek Young & Wild Fontan-Elle 75 cl
Acquista online Birra Lambiek Fabriek Young & Wild Fontan-Elle 75 cl al prezzo di 16,72 € euro. Desc ...rizione in arrivo..
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Lambiek Fabriek Young & Wild Fontan-Elle 75 cl - AbeerVinum
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Cantina della Birra
Lambiek Fabriek Young & Wild Fontan-Elle
Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Acidulo ...
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Lambiek Fabriek Young & Wild Fontan-Elle - Cantina della Birra
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Birraland
Lambiek Fabriek Young Wild Fontan-Elle 2019 (75cl)
75cl | Alc. 6.2% vol | Gueze | Annata: 2019 | Birra di colore ambra / arancione con una grand ...e testa spumeggiante di buona persistenza. Nasce da un blend di due lambic invecchiate 1 e 2 anni. Nell’ aroma note di lievito e rovere.
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Lambiek Fabriek Young Wild Fontan-Elle 2019 (75cl) - Birraland
Out of Stock
Birra di colore ambra / arancione con una grande testa spumeggiante di buona persistenza. Nasce da un blend di due lambic invecchiate 1 e 2 anni. Nell’ aroma note di lievito e rovere.