La Trappe Witte Trappist

Witte Trappist: Eine erfrischende helle Bierspezialität aus der Trappistenbrauerei La Trappe!

Dieses Bier ist das weltweit erste und bisher einzige Wit aus einem Trappistenkloster. Durch die Zitrusnoten des Saphir Hopfens ist das Witte Trappist der perfekte Durstlöscher an einem heißen Sommertag, ist aber auch zu jeder anderen Jahreszeit ein echter Genuss. Der hohe Weizenanteil in der Malzschüttung gibt dem Witte Trappist eine sanfte Textur und ein weiches Mundgefühl. Und die traditionelle Flaschengärung sorgt für eine leicht prickelnde Kohlensäure.

Insgesamt ist das Witte Trappist sehr ausgewogen und wunderbar zugänglich. Es passt super zu leichten Speisen wie Salaten, Gerichten mit Meeresfrüchten oder zu hellem Fleisch.

Wie der Name schon erahnen lässt, handelt es sich bei dem La Trappe Witte Trappist um ein Trappistenbier. Als Trappistenbier dürfen sich nur Biere bezeichnen, die innerhalb eines Klosters gebraut werden. Weltweit gibt es nur noch 8 Trappistenklöster, das niederländische La Trappe Kloster ist eines davon.

Das La Trappe Witte Trappist ist das erste Trappisten Weizenbier der Welt. Anders als bei anderen Witbieren kommt beim Brauen des Witte Trappist nur Wasser, Hopfen und Weizen zum Einsatz, Kräuter werden nicht verwendet. Geschmacklich ist das Witte Trappist besonders durch den Saphir Hopfen geprägt. Dieser gibt dem Bier Noten, die an Zitrusfrüchten erinnern. Durch diesen frischen Geschmack eignet sich das Bier ganz besonders für warme Sommertage. 

Nach der Abfüllung in die Flasche verbleibt noch etwas Hefe in der Flasche, wodurch eine Flaschengärung in Gang gesetzt wird. Das Bier reift also in der Flasche weiter und jede Flasche hat daher einen sehr individuellen Geschmack, je nach dem wie lange das Bier bereits in der Flasche gereift ist.

Untappd Rating: 3.6

Alkoholgehalt: 5.5 % vol.
IBU: 14.0
Brauerei: Bierbrouwerij De Koningshoeven (Berkel-Enschot, Noord-Brabant)
Style: Wheat Beer - Witbier / Blanche