La brasseuse des Cévennes La Marcassine

Bière artisanale de Lozère

La châtaigne est présente mais pas dominante dans cette bière artisanale, elle apporte des arômes de fruits secs et du caractère à cette bière sans ajouter un goût sucré car elle est ajoutée sous forme de fruits séchés et non de sirop.

Emilie, la brasseuse, lui a donné le nom de Marcassine en rapport avec les animaux bien connus des forêts cévenoles qui fouillent les sols des châtaigneraie à la recherche de nourriture.