Indomable Espíritu Indomable D’abbaye

Espíritu INDOMABLE (Strong Ale)
Origen : Tres Cantos (Madrid)
Espíritu INDOMABLE es una cerveza Ale de triple malta con un carácter auténtico. Para su elaboración se han utilizado tres maltas con un tostado fuerte (en su mayoría de origen belga), levaduras de fermentación rápida a temperaturas elevadas y dos tipos de lúpulo que ofrecen una combinación excelente para disfrutar de un buen aperitivo.
Son necesarias dos fermentaciones para conseguir elaborar esta cerveza, realizando la segunda en botella. Esta última será dilatada lo suficiente en el tiempo como para llegar a una maduración perfecta.
Espíritu INDOMABLE nos ofrece un color muy tostado, cercano a una cerveza negra con tonos rojizos. Su espuma es de color blanco, cremosa y de gran consistencia. Tiene un cuerpo medio-alto, típico de una cerveza belga. El sabor es amargo, aunque se puede apreciar un sutil toque de caramelo tostado al principio, dejando varias sensaciones al degustarla.
Espiritu INDOMABLE debe servirse a una temperatura de 7º, y se recomienda el uso de copas de cerveza de abadía.
Alc,: 9% EBC: 28 IBUS : 35
33 cl.