Hop Hooligans Rainbow Eyes: Raspberry Passionfruit

O noua bere de la Hop Hooligans, un sour ale cu zmeura si fructul pasiunii, foarte refreshing, de vara, numai buna de baut pe canicula ce vine. Produs imbuteliat la doza. Alc. 6% Cantitate 500 ml

Szuper sűrű, egészben olvadt jégkrém Smoothie Sour. Az alapot a málna és maracuja képezi most.

A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Descripción

Productor: Hop Hooligans Brewery

Estilo: Sour con Maracuyá y Frambuesa

Color: Rojo

% Alcohol: 6

Cantidad: 50 cl.

País: Rumanía

 

Bere - Raspberry & Passionfruit Ice Cream Sour https://untappd.com/b/hop-hooligans-rainbow-eyes-raspberry-passionfruit/5773892