Goose Island Beer Co. Bourbon County Brand Cherry Wood Stout (2021)

14.3% Imperial Stout, Bourbon Barrel Aged en vervolgens nog toegevoegde Kersenhouten Snippers

4.28 op Untappd

Dit jaar hebben de brouwers de complexiteit van hout naar een hoger niveau getild door iets te doen dat de brouwers nog nooit eerder hebben gedaan: de brouwers hebben een volledig gerijpte Bourbon County Stout genomen en deze afgewerkt met geroosterd fruithout, met name honingraatvormige kersenhoutsnippers. De veelzijdigheid van het kersenhout en de honingraatvorm zorgden voor een maximale smaakextractie, waardoor complexe kenmerken zoals rood fruit, rijpe kersen en lichte toffee zichtbaar werden, die niet in het originele eikenhouten vat zelf voorkomen. Het resultaat is een verbazingwekkende hoogte en een opmerkelijk verschil met onze Original Bourbon County Stout.
Productdetails: Alcoholpercentage: 14.2% Volume: 47.3 CL (1 pint) Untappd Score: 4.28