Folkingebrew On the Road Again

En los últimos meses hemos viajado mucho por colaboraciones y festivales. Así que el nombre de esta cerveza es una oda a eso. Y nos gusta mucho la canción ;-)

Para el blend de lúpulo de esta cerveza (NEDIPA, 8,2%) optamos por grandes cantidades de Idaho 7 y Mosaic, apoyados por Citra T90 en el whirlpool y dry hop.

Esto crea en tu rostro una explosión de aromas y sabores a frutas tropicales. Para la factura de la malta, hemos utilizado trigo, junto con Golden Promise de bajo color y malta pilsner. La cerveza se fermenta con London Fog, una de las cepas preferidas para las New England Style IPA.

Idaho-7, Mosaic & Citra