FIRST The Craft Beer Co. Belgian Cherry

Stílus Gyümölcsös sör Alkoholfok 4,5 % (v/v) Balling 12 ° IBU 13 Komlók Hallertauer Hersbrücker, Saaz Maláták Pilsner, CaraPils, Búzamaláta

A Sörfőzde hivatalos leírása:  

,,Egy „tradicionális" American Pale Ale, ami a sörforradalom egyik meghatározó stílusa. Az angol pale ale sörtípus amerikai megfogalmazása.  

Nem túl magas alkoholtartalmú, komlós, illatos, világos ivósör. Saját változatunkhoz, az American Beauty-hoz 100% Pale Ale malátát, azon belül is a legnemesebb Maris Otter típust használtuk, amit a Chinook és Mosaic komlókkal illatosítottuk, aromáztuk. Az amerikai szépségünk illatával és könnyedségével bárkit az ujja köré csavar és elcsábít."  

Összetevők: ivóvíz, árpamaláta (Maris Otter), komló (Warrior, Mosaic, Chinook), sörélesztő.  

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-12 °C.  

Sörjellemzők: ABV: 5,6%, IBU: 32, SRM:5, PLATO: 13,3°

A Pale Ale a felsőerjesztésű sörök összefoglaló neve, innen eredeztethető minden alstílus (IPA - India Pale Ale, APA - American Pale Ale, Wheat Ale, Belgian Strong Ale, stb).
Az ALE-khez felhasznált élesztőtörzsek magasabb hőmérsékleten dolgoznak mint a lager élesztők, hamarabb elvégzik a munkát, valamint pihentetésre (ászokolás) sincsen szükség.
Ezekre az élesztőkre jellemző, hogy sokkal több észtert, vagyis íz és illatanyagot termelnek. Ennek köszönhető, hogy ezek az italok sokkal markánsabb íz és illatélménnyel rendelkeznek.


Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli