Firestone Walker Brewing Company Stickee Monkee (2012)

STICKEE MONKEE
Brassata con zucchero candito belga e maturata in botti di Bourbon selezionate, Stickee Monkee fa da pioniere nella sua stessa categoria come “Central Coast Quad.” Il nome è un omaggio al fiore “Sticky Monkey” nativo della costa Centrale della California, con un richiamo ai monaci Belgi che hanno creato lo stile Quadrupel.
Qualcuno ha detto che l’unica costante è il cambiamento e questo vale anche per le birre maturate in legno. Da una ricetta simile, questa Quadrupel barricata evolve e mostra diverse facce di anno in anno, grazie al tempo speso nelle botti. Il Brown Sugar Turbinado, dal Messico, aggiunge un meraviglioso sentore di melassa che è una reminescenza dello zucchero candito belga. Corpo pieno, texture intensa con le caratteristiche note barricate; note di legno tostato, cocco, cuoio e sigaro.