Firestone Walker Brewing Company Feral One Batch #9 (2022)

Feral One
Sei anni fa, Barrelworks è stato avviato con tre prototipi e 48 botti di rovere riempite di sogni. Con il passare degli anni è diventato evidente che c’erano botti speciali che si distinguevano dalle altre, esibendo raffinate caratteristiche che ricordavano i Lambic belgi. Sono queste botti uniche che si fondono insieme per creare Feral One. La miscela di quest’anno è suggestiva per le note aromatiche speziate del rovere e per le note di vinaccia di uva rossa al naso. La brillante scorza agrumata e il marshmallow tostato sottostante si annidano sullo sfondo. Un’acidità golosa e tannini morbidi sono punteggiati da una solida carbonatazione. Assaporate ora, o lasciate invecchiare per un’occasione speciale. Santé!