Emporium Microbrasserie Libatio

Vin d'Orge en barrique de Bourbon - 11.9% alc/vol

Avec le début de l'automne et la température qui baisse tranquillement, c'est le temps de sortir nos bières réconfortantes. Ça fait longtemps qu'on nous le demande, donc on vous présente notre nouvelle offrande barriquée, une Ale forte de style Barleywine. Une base simple de malt anglais Maris Otter ainsi qu'une ébullition prolongée procurent à cette bière des saveurs réconfortantes de sucre d'orge caramélisé et de fruits confits. Une maturation de plus de 15 mois en barrique de Bourbon Heaven Hill et Kentucky Owl 5 ans complète la bière avec des notes vigoureuses de chêne américain, de caramel légèrement brûlé, de vanille et d'épice.