Elegast Cidery Elegast x Nevel - Against the Grain

Prachtige hybride van cider en bier

Against the grain is een Graff: een hybride van cider en bier.
Deze drank werd bij Elegast cidery spontaan vergist met wilde gisten uit de boomgaard. Daarna heeft een deel van de graff nog op hout gerijpt en is daarna weer geblend.
Elegast geeft met deze handgemaakte graff een nieuwe en duurzame bestemming aan appels uit onbespoten hoogstamappelboomgaarden.
Nevel werkt met lokale duurzaam geteelde ingrediënten en, ook in dit product, met oude graanrassen.
Samen dragen Elegast en Nevel hiermee bij aan ons landschap en onze biodiversiteit.
5.6%Alc

Herkomst: Langbroek (Nederland)
Producent: samenwerking van Elegast Cidery bv en Brouwerij Nevel