DuLac La Renna Ciuca

La Renna Ciuca è la birra di Natale prodotta dal birrificio Dulac, una strong ale di ispirazione belga con l’aggiunta di spezie. Si presenta con un colore ambrato tendente al bruno e con una generosa schiuma fine e persistente. Al naso risaltano le note speziate e fruttate, seguite dalle note maltate del caramello. In bocca appaiono le note speziate, grazie alla presenza di zenzero, cannella, fiori di sambuco, bacche di ginepro, bergamotto e uva passa. Il miele di tiglio dona un’ulteriore nota dolce che si unisce ai sentori di mou e toffee. Nonostante l’importante gradazione alcolica la Renna Ciuca risulta bevibile e scorrevole, ben bilanciata ed equilibrata, dotata di una buona freschezza impartita dalle spezie. Da molti considerata come una delle migliori birre di Natale italiane.

La birra di Natale è in genere una birra robusta e spezizata, anche se non esiste una vera e propria classificazione. E’ considerata una birra stagionale tipica dei mesi invernali.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
selvaggina, carni speziate, formaggi aromatici a pasta molle, dolci natalizi, cioccolato La Renna Ciuca ha ricevuto il riconoscimento Luppolo d’Oro 2017 nella categoria Belgian Dark Strong Ale al Best Italian Beer.

LA RENNA CIUCA RACCONTATA DAL BIRRAIO

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Dulac è un birrificio artigianale di Galbiate, in provincia di Lecco, in quella zona compresa tra il Lago di Annone e il ramo lecchese del Lario. L’attività nasce nel 2014 grazie alla volontà di Alessandro, Daniele e Marco, grandi appassionati di birra, che aprono il birrificio a conduzione familiare.

Dulac si distingue nel panorama italiano per la qualità e l’ampia proposta di birre, perseguendo una politica di crescita costante che restituisce grandi risultati. L’impianto da 10 hl in doppia cotta viene ampliato progressivamente per reggere la domanda del pubblico e delle beer firm che si rivolgono ai birrai lecchesi. La qualità dei prodotti Dulac viene anche confermata dai premi che le birre ricevono, in concorsi differenti.

La gamma produttiva del birrificio conta poco meno di 20 birre, con l’inserimento progressivo di novità molto interessanti.

Il beerbox mono Renna Ciuca è dedicato in particolare alle feste natalizie e in occasioni di regali. E’ composto da una bottiglia da 75cl e da un box regalo in cartone ondulato a doppia onda, richiudibile.

RENNA CIUCA , è la Christmas Ale del birrificio Dulac, una strong ale di ispirazione belga con l’aggiunta di zenzero, cannella, fiori di sambuco, bacche di ginepro, bergamotto e uva passa. Viene inoltre aggiunto miele di tiglio bio, che ne aumenta la dolcezza e contribuisce a rendere questa importante ale molto bevibile e scorrevole. Ideale con dolci natalizi e cioccolato, si abbina alla carne, alla selvaggina, e ai piatti di carne speziati. Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Seasonal Beer

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Descrizione

La Renna Ciuca è la birra di Natale del birrificio Dulac, in stile strong belgian ale con aggiunta di spezie. Dal colore ambrato scuro è dotata di una copiosa schiuma fine e persistente. Al naso risaltano  in bocca note maltate (caramello in primis)  e quelle ovviamente speziate (zenzero, cannella, fiori di sambuco, bacche di ginepro, bergamotto e uva passa). Il miele di tiglio dona un’ulteriore nota dolce che si unisce ai sentori di mou e toffee.
Birra dall’alta gradazione alcolica la Renna Ciuca ma al tempo stesso estremamente bevibile, bilanciata ed equilibrata. Servizio T = 9-11° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta Baloon – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info Abbinamenti : Dolci Natalizi, Panettone, selvaggina, polenta e gulash, formaggi a pasta molle molto saporiti (brie, camembert)