Domaine Johanna Cécillon Cidre Nantosuelta

Notre avis: après diverses expériences professionnelles (dans la restauration, l'aéronautique...), Johanna, bretonne d'origine, s'installe dans le village de son enfance, à Sévignac. Biodynamie et agroforesterie et sélection pacellaire sont au programme. Les cidres (et le poiré) qu'elle produit sont d'une exceptionnelle qualité. Droits, purs, avec une magnifique qualité de fruit, ils sont tous splendides. Nantosuelta (déesse celte de la nature) est un demi-sec génial, fin et frais, qui accompagnera certains desserts, des fromages et même un foie-gras.

Millésime 2021

75cl.       7°

Johanna Cécillon, Sévignac, Côtes d'Armor