Delirium Nocturnum

0750 BIRRA HUYGHE DELIRIUM NOCTURNUM 8.5% VOL.

Produttore: Brasserie Huyghe (Delirium) Stile: Belgian Strong Ale Colore: Bruna Grado Alcolico: 8,50%

Produttore: Brasserie Huyghe (Delirium) Stile: Belgian Strong Ale Colore: Bruna Grado Alcolico: 8,50%

La Delirium Nocturnum è una birra di tipo Belgian Strong Dark Ale prodotta dalla Brouwerij Huyghe. Ha un colore marrone scuro con riflessi rossi e una schiuma compatta di colore bianco-giallo che lascia una traccia sul bicchiere. Presenta un aroma intenso con note di caramello, mocha e cioccolato fondente, arricchito da tocchi di liquirizia e coriandolo. Al palato, Delirium Nocturnum offre una sensazione morbida iniziale, seguita da un'amarezza crescente data dal luppolo e dai malti tostati e cioccolato, che si bilancia verso la fine con un mix di dolcezza, amarezza e un leggero tocco acido.

Questa birra ha un contenuto alcolico dell'8,5% e si distingue per la sua intensa ricchezza di gusti che coprono una gamma dal dolce al bitter, rendendola adatta per abbinamenti con cibi ricchi e speziati, come carni stufate o piatti a base di formaggi forti. È anche una scelta popolare per le serate invernali grazie al suo profilo calorico e al suo forte contenuto alcolico che offre un piacevole senso di calore.

La Birra Belga Delirium Nocturnum è una birra scura in stile Strong Ale dalla gradazione importante. A confronto della sorella bionda, ha un carattere più duro con un gusto forte. Ha un profumo caramellato, con sentori di liquirizia, coriandolo e caffè. Inizialmente imbroglia con un sapore morbido, ma poi sprigiona l’amaro dei luppoli e dei malti tostati. Amara e luppolata si sente bene il sapore dell’alcool, l’amarezza permane un po’ nel finale, dando spazio alle spezie che sono usate per la sua produzione.    

0330 BIRRA HUYGHE DELIRIUM NOCTURNUM 8.5% VOL.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16.00   Voto RateBeer 94 / 100 Voto Beer Advocate 3.99 / 5   Sottostile Belgian Strong Dark Ale Stile Belgian Strong Ale   Frizzantezza (CO2 g/l) 7.5 Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Extra Birra iconica   Allergeni Orzo Colore marrone scuro con sfumature tendenti al rosso. Schiuma compatta color bianco, stabile e vaporosa.
Aroma composto da caramello, caffè e cioccolato, sono presenti varie spezie del posto come liquerizia, coriandolo, rovere e scorza d’arancio.
Al palato risulta molto morbida nonostante l’elevata gradazione alcolica, successivamente si farà notare una crescente amarezza, dovuta ai luppoli ma anche ai malti tostati. Il sapore è fruttato ed è evidente la presenza di malti.
È facilmente riconoscibile l' utilizzo di spezie e lieviti che la portano quasi ad assomigliare ad una birra trappista.
Sapore frizzante, dal gusto rotondo e pieno. Sul finale l’equilibrio tra amaro acido e dolce è perfetto.