Deer Bear Deer Beard

Debiutanckie piwo z kontraktowego browaru Dear Bear, uwarzone w kooperacji z Browarem Wąsosz. Deer Bear to browar kontraktowy - rzemieślniczy, założony w 2015 roku przez dwóch piwowarów domowych Grzegorza Durdana i Kamila Zatykę. Obaj panowie należą do kujawskiego oddziału Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Właściciele browaru w Wąsoszu również wywodzą się z grodu Kopernika. Etykieta piwa przedstawia brodatego jelenia z siekierą, który wygląda jak drwal. Wiele osób po spojrzeniu na etykietę stwierdza, iż jest to piwo świąteczne. Ponieważ czerwono-zielona kolorystyka, brodaty jeleń z czerwoną czapką i choinki w tle, same to sugerują. Zaczynamy od kooperacji z jednym z najciekawszych browarów regionalnych - Browarem Wąsosz. Dear Beard to żytnia IPA, w której żywiczne i cytrusowe aromaty podbiliśmy dodatkiem sosny i skórki pomarańczy. Piwo wyraziste o złożonym smaku. Daj znać jak smakuje na: facebook.com/browardeerbeer. Piwo pasteryzowane i niefiltrowane. Składniki: woda, słód pilzneński, słód żytni, słód monachijski, słód Caraminuch typ II, skórka pomarańczy, sosna. Chmiele: Simcoe, Zeus, Southern Cross. Drożdże US-05. Boczna część etykiety przedstawia tabelkę w której przedstawione są parametry piwa w następujących kategoriach: Goryczka 4 na 5 choinek, Słodycz 1,5 na 5 pomarańczy i siła 3 na 5 siekierek. Piwo dostępne w bezzwrotnej, pół litrowej butelce, zamkniętej czerwonym, gołym kapslem. Premiera Deer Beard odbyła się na Poznańskich Targach Piwnych - 20 listopada 2015 roku.

Deer Beard to nasza klasyczna IPA w której żywiczne i cytrusowe aromaty amerykańskich chmieli Simcoe, Centennial, Cascade podbiliśmy dodatkiem olejku bergamotki. Nasze pierwsze piwo, nad którym ciągle pracujemy i po które uwielbiamy sięgać.