De Lab Fermentazioni Baphomator

Grafiche esoteriche di stampo surrealista, simbolismi misteriosi e sperimentazione alchemiche… tutto tenuto insieme da tante idee sbagliatissime, quelle che Stefano Furnaletto e Lorenzo Padovani hanno messo assieme prima formandosi come Mastri Birrai all’ITS Piemonte di Torino e poi girando in lungo e largo l’Europa, accumulando conoscenze ed esperienze lavorative nel settore.

Tornati ad Alba, i due ragazzi hanno dato vita a De Lab Fermentazioni, che dopo alcune importanti collaborazioni (Extraomnes su tutte!) oggi può vantare un nuovissimo brewpub e – finalmente! – una distribuzione a livello nazionale!

La Baphomator riprende il classico suffisso (-ator) delle Doppelbock tedesche, robuste e ambrate basse fermentazioni dal carattere maltato, dalle sfumature biscottate e caramellate. Il sorso è corposo e potente, eppur delicato nell’espressività: pennellate dolci sono bilanciate da un gradiente luppolato mai sopra le righe, garanzia di facilità di bevuta e grande soddisfazione!

Doppelbock 7,2%vol.