de Garde Brewing Ivy

Ivy är bryggd med 100% lokalt odlad, ljust mältat korn. I koket använder de Garde både tre till fyra år lagrade humlekottar tillsammans med färska humlepellets.

Båda humlevarianterna är lokalt odlade i Oregon. Recpetet till Ivy är ett utav de Gardes mer simpla, men en utav deras mer komplexa öl i slutändan. Malt, Humle, vatten & tid.

Ivy spenderar två år på naturvinsfat, sedan väljs en blend öl som är funky, men inte för funky. Syrlig, men inte för syrligt. Komplext men samtidigt hedonistisk.

“Really, a blend that we are happy to make, to blend, and ultimately to share, in celebration of our new home.”