Cyclic Beer Farm Xino Xano
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Berliner Weisse - 4 º
Xino Xano Estilo: Berliner Weisse ABV: 4% Volumen: 75cl Xino Xano es nuestro lanzamiento de temporad ...iner Weisse, 50% de cebada malteada belga orgánica, 25% de trigo malteado belga, 25% de trigo en hojuelas español, co-fermentación con nuestra levadura de la casa y bacterias ...
7 Prices 
Cyclic Beer Farm Grisette
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Saison - 3.7 º - 20 IBU
Grisette Style: Grisette ABV: 3,7% Volume: 75 cl Grisette is the little cousin to our Saison. It is ..., refreshing, light bodied beer with notes of citrus and tropical fruit balanced with earthy continental hop character and moderate bitterness. Notes: A refreshing session beer to quench your thi ...
6 Prices 
Cyclic Beer Farm Jamaica
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Fruit Lambic - 5.8 º
Jamaica Estilo: Ácida com hibiscus y naranja ABV: 5,8% Volumen: 75 cl Inspirada en Agua de Ja ...lga con 4 kg de hibisco añadido al tanque a 93º durante 30 minutos antes del knockout. Co-fermentada con bacterias lácticas y nuestra levadura de la casa. Usamos piel y zumo de ...
6 Prices 
Cyclic Beer Farm Beets
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Saison - 5.9 º
Beets Estilo: Ácida con remolacha ABV: 5.9% Volumen: 75 cl Beets es una de nuestras cerve .... Beets 21’ es la quinta versión, y en base a la experiencia hemos evolucionado la forma de trabajar las remolachas. Las hemos macerado el doble de tiempo sin pelar ni rallar, s&oacu ...
6 Prices 
Cyclic Beer Farm Saison
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Saison - 5.5 º
Saison Style: Saison ABV: 5,5% Volume: 75 cl Saison is our no nonsense Belgian style farmhouse beer. ...nd light spice. A generous use of continental hops and 100% Belgian Pilsen malt balance out the yeast character to create a dry, refreshing and easy to drink beer! ---------- Estilo: Saison cl&aa ...
5 Prices 
Cyclic Beer Farm Pomelo del Huerto
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Fruit Lambic - 4.2 º
Pomelo del Huerto Estilo: ácida con pomelo y semillas de cilantro ABV: 4,2% Volumen: 75 cl ...cute;sico Gose del norte de Alemania. Durante la cocción agregamos semillas de cilantro indio y sal rosa del Himalaya y luego fermentamos con una mezcla de L. Plantarum y nuestra mezcla de ...
5 Prices 
Cyclic Beer Farm Jazzmina
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Fruit Lambic - 5.5 º
Jazzmina´23 - Jazzmina Sour con mandarinas y té de Jazmín. La elaboramos ...do con nuestra mezcla de la casa de Lactobacillus y nuestra mezcla de la casa de Saison/farmhouse. A continuación, añadimos el zumo y la ralladura de mandarinas ecológicas de ...
5 Prices 
Cyclic Beer Farm / Dry River Matinada
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Sour Ale - 5.6 º
Matinada Estilo: Dark sour con café, naranja, vainilla y sal ABV: 5,6% Volumen: 75cl La s ...ewing. Esta versión es un poco más seca, ácida y tiene sabores más intensos a café y naranja. La nueva adición a la cerveza es vainilla de Madagascar jun ...
4 Prices 
Cyclic Beer Farm Melocotón
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Saison - 5.5 º
Melocotón Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) con melocotones ec ...ológicos de Ordal (Barcelona)
4 Prices 
Cyclic Beer Farm Witty Fool
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Witbier - 5.4 º
Witty Fool Estilo: Witbier ABV: 5,4% Volumen: 75 cl Witbier al estilo belga con naranjas orgá ...en: 60% de malta Pilsner belga orgánica, 20% de trigo belga, 20% de trigo español en hojuelas, lúpulo alemán Perle, semillas de cilantro indio, piel y zumo de naranjas ...
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Prunes
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Saison - 5.5 º
Prunes Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) with plums --------------- ... Cuvée Saison con ciruelas ecológicas de la variedad Miravolant
3 Prices 
La Calavera / Cyclic Fast Won’t Last
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Saison - 6 º
Fast Won’t Last Sour Blend Saison de fermentación mixta envejecido en barricas de Olo ... --------------------- Blend Saison de ferrmentació mixta envellit en bótes d’Oloroso durant 16 mesos i vi negre del Priorat durant 20 mesos. Col.laboració amb CYCLIC. ...
3 Prices Cierzo Brewing Co. Una Mass, Bitte
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Extra-Strong Bitter - 4.2 º - 25 IBU
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Volta
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Fruit Lambic - 4.1 º
Volta Estilo: ácida con limón y té negro de Ceilán ABV: 4% Volumen: 75 c ...iba a celebrar su 100a edición. Elaborado con malta Pilsner orgánica, trigo malteado y en hojuelas e infusionado con piel y zumo de limones orgánicos y té negro de Cei ...
2 Prices Cyclic Beer Farm Ambrée
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Bière de Garde - 6.5 º - 35 IBU
1 Price 
Inicialmente inspirados en las cervezas tradicionales de Bélgica, la cultura Saison, hemos desarrollado nuestras propias mezclas de levaduras y bacterias que cultivamos re-utilizándolas de forma continuada. Trabajamos en estrecha coordinación con las estaciones del año, nutriendo nuestras cervezas con variedad de frutas, verduras, hierbas y flores.Algunas las cultivamos nosotros mismos en la granja familiar ubicada en el Alt Empordà, el resto proviene de pequeños agricultores locales, siempre de cultivo ecológico.
Nos apasiona el vino tradicional, como se hacia antes de su industrialización. Llevamos unos años colaborando con algun@s productores amig@s, empezamos ayudándoles en la cosecha y llevándonos algo de uva en agradecimiento. Hemos obtenido sorprendentes resultados macerando cervezas con esas uvas, hasta el punto en que desde 2018 estamos experimentando con fermentaciones de uva por sí misma, ésto es: vino. En 2019 elaboramos cuatro vinos sin ningún añadido y sin filtrar, utilizando sólo uvas locales, de cultivo ecológico y fermentadas naturalmente con las levaduras indígenas y bacterias presentes en sus pieles. Escogemos las uvas de diferentes regiones del territorio Catalán, las cosechamos a mano nosotros mismos, con ayuda de familia y amigos, hacemos la vinificación en nuestra casa, en el barrio de La Sagrera. Hemos descubierto interesantes sinergias entre la elaboración de vino y cerveza, reutilizando las pieles de las uvas después de extraer el mosto de vino, con su segundo uso macerando en las cervezas. Siempre experimentando, a medida que aumenta nuestro conocimiento y experiencia, seguimos explorando las fronteras de nuestros procesos y combinaciones de ingredientes con ánimo de expresar "terroir" en nuestras fermentaciones.
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Founded, Barcelona 2016, Cyclic Beer Farm is focused on the cultivation of mixed fermentation beer together with our newly born project of fruit fermentations, ciders and wines.
Our focus is primarily on production of mixed fermentation wild ales - inspired by the traditional beers of Belgium - for which we use a proprietary house blend of yeast and bacteria along with additional experimental yeast from our local flora.
Seasonality and locality are both very important to us; we brew as the harvest supports and take advantage of local organic fruit, vegetables and herbs, some of which come from our family farm just outside Barcelona.
Our fruit ferments and wines, inspired by our early days of home brewing and winemaking, are produced using only local, organically grown fruits, fermented naturally by the action of the wild yeasts present on their skins. We source our fruit from across beautiful Catalunya, harvest by hand ourselves(in the case of grapes) or source directly from the farmers before selection and fermentation alongside the beer at our home in La Sagrera, BCN.
We continually strive to experiment and as we grow in knowledge and experience, explore the boundaries of our processes, seeking to employ novel methods and increase our use of locally sourced organic raw materials to create a singular drinking experience, indelibly linked to our locale.