Birra ad alta fermentazione ispirata alle classiche birre di abbazia e trappiste prodotte in Belgio. Si presenta di colore ambrato con venature color rame, schiuma densa e pannosa. Aroma intenso e armonico di frutta matura,
e una decisa nota luppolata. Gusto morbido e avvolgente, di tendenza dolce, nel quale risaltano le note speziate. Finale con una lieve punta di amaro che dona equilibrio e beverinita’. Pericolosamente bevibile nonostante i 9% Alc!
La Moonrise è stata realizzata per la prima volta nel 2012 come birra speciale natalizia. Da allora la tradizione si ripete, ed ogni anno, da fine ottobre torna ad allietare i palati dei suoi tanti fans! L’etichetta è un’opera di Bruno Dettoni, artista, homebrewer ed amico del Birrificio Civale che ha saputo racchiudere nell’opera i segni distintivi del birrificio ed “anticipare visivamente” la forza e la complessità di questa birra!
Etichetta: l’opera in etichetta è realizzata da Bruno Dettoni (“Opera Scappata”, 2009) Less