Cidrerie du Vulcain Brute De Rue (2018)

Notre avis: Jacques Perritaz est installé du côté de Fribourg, région au patrimoine fruitier très important et trop méconnu, et dont il devient un défenseur. De fil en aiguille, il devient producteur de cidres, issus de pommes achetées à ses voisins. Ses cidres (de pommes, poires, coings) sont exceptionnels! L'égal de grands vins à bulles...

Brute de Rue est un cidre de toutes les variétés de pommes qu'il utilise (une cinquantaine!). Belle acidité, intensité. Un cidre pour la table!

Millésime 2018

75cl.    6°

Vente limitée à 3 bouteilles

Jacques Perritaz, Treyvaux, Fribourg, Suisse