Cantillon Lou Pepe Gueuze

La cerveza Lou Pepe se hace mezclando cervezas lambic (con un suave sabor) de dos años de edad y procedente de barriles que han sido utilizados para el vino. Para la elaboración de la Lou Pepe se utilizan 300 gramos de cereza en promedio por litro de cerveza, los frutos que se sumergen en los barriles provienen de la región de Burdeos (Francia) la segunda fermentación que ocurre en la botella e esta cerveza proviene de la adición de un licor hecho con las cerezas ácidas frescas.